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＜Baan Kanitha—Thai Cuisine＞★★★★★

總店：36/1 Sukhumvit Soi 23，Soi Prasan mit。TEL：2258-4181。11:00~ 14:00&18:00~23:00。

BTS「Asok」(E4)。http://www.baan-khanitha.com

(6/9午餐)

論裝備論建築論食物論評價，Baan Kanitha在曼谷都算得上是一級的餐廳。去年有跟Julia及學姊來吃過晚餐，四人點了香蘭葉包雞、炸軟殼蟹、柚子沙拉、綠咖哩豬肉、炸蝦餅及酸辣蝦湯等，花了約2400B，不便宜，但每道菜都很好吃，尤其是炸軟殼蟹非常美味。餐廳的服務及氣氛都一流，我覺得貴，可是其他三人都說回味無窮，很值得！

這次想吃吃他的商業午餐(Mon.~Friday Daily Special Set Lunch 220B++)，出發前曾至餐廳的網站上詢問現在是否有供應，但都沒有回音。

上午在「Asia Herb Association」按摩完之後，請櫃檯小姐幫忙打電話，得知現在仍有Set Lunch，但價格已從190B漲至220B。有就很高興了，何況才漲30B，當然要去囉，立即請小姐幫我訂位及叫部Taxi前往。

到餐廳還不到11點，先在外面的庭園參觀及拍照。去年是晚上來，不知道外面還有這麼綠意盎然的露天座位。

庭園座位分兩種，「Garden」區是在長L形的後院裡，空心磚的矮牆上豎著木條籬笆，用密密的綠色樹叢隔成圍牆，間有數棵芭蕉及高樹，牆邊立著幾尊象頭神及佛陀雕像。屋簷下吊著一整列種在椰子殼裡的長葉植物，屋角則是整排闊葉盆栽，所有的樹葉都綠的發亮，充滿熱帶的南洋風情。

不大的院子裡，放了兩排花梨黃的方木桌椅，靠牆的那排有白色的帆布遮陽傘，近餐廳的這排則是完全露天。鏤空細木格桌上除了煙灰缸沒有其他的擺飾，簡單樸實，這裡最適合愛曬太陽的老外及抽煙客。

另個戶外區「Thai Pavilion」，是一座高腳涼亭，由於有高挑的木頭屋頂，四周又被樹木環繞，居高臨下，顯得比較蔭涼及私密。餐桌的材質擺設與室內相同，走精緻路線，玻璃高腳杯、蝴蝶蘭瓶花、餐墊一樣都不缺，是屬於室外的華麗版，適合喜歡新鮮空氣又不想曬太陽的人。

我們怕熱，選擇在室內吹冷氣。餐廳是傳統的泰國大宅，古董傢俱，淺橄欖綠厚實的陶製餐具，牆上佈置著木刻像及石雕畫。

到處都是大捧大捧的鮮花，紫紅、白及黃色的蝴蝶蘭，橘色的天堂鳥，熱鬧華貴。

Set Lunch只在週一至週五供應，每天的菜色是固定的，220B還要外加10%的服務費與7%的稅金，所以每客實際的價錢為258B。漲價後的Menu與以前190B的不同，今天是星期五，菜單如下：

1. 開胃前菜

圓形的高腳多格盆，5個花型小碟分別盛放著蝦米、烤乾椰絲、花生米、及切成小丁的洋蔥辣椒檸檬南薑。碟與碟之間是深綠色的Cha Pu香料葉片，中間圓缽裡咖啡色的醬料Miang Kam，看起來像豆瓣醬，卻是甜甜的椰子味。

大大小小圓形的盤子及葉片，深深淺淺的綠，這道菜的賣相極為清雅。把這些細碎的東東各舀一些包入葉片裡，再淋上醬料，眾多的香料混在一起，吃起來有點辛嗆，蠻爽口的，每人可分到兩份。這盤前菜好像是附贈的，不在套餐的Menu裡面。

2. Gai Hor Bai toey 香蘭葉炸雞

去年吃的是將雞肉包在香蘭葉裡面，外觀看起來像一個個的扁粽子。今天的雞肉沒有包葉片，褐色的雞塊面上鋪上綠香菜及紅椒絲，下面墊著剪成多角星型的芭蕉葉，邊上擺著用胡蘿蔔削成的花朵盤飾，秀色可餐。剛炸起鍋的雞肉香酥入味，附上一碟浮著芝麻的沾醬，我數了數，一盤裡有5塊肉，不少呢。

3. Yam Tua Poo 涼拌辣翼豆沙拉

這應該是我第一次吃到翼豆，在台灣好像沒看過，外型長的像迷你版的澎湖絲瓜，四邊有稜角，青綠色，脆脆的，很juicy。沙拉也有胡蘿蔔花朵盤飾，底下墊的芭蕉葉換成圓形的，裡面除了切成細條的翼豆外，還有蝦仁、洋蔥、雞絲及椰奶，材料很豐富。蝦仁新鮮大隻，而且不小氣，放了好幾隻。好懷念的泰國味，非常道地，又香又辣，很下飯。

4. Gaeng Som Baan khanitha 酸辣蔬菜黑鱸魚湯

魚塊沒有刺，但炸的有點老，也是好多塊。除了魚，還有大頭菜四季豆及高麗菜，滿滿的一大碗公。這道湯，比冬蔭公還要酸還要辣，才喝了幾口我就辣出一身汗，舌頭像著了火一樣。侍者見我剩下大半碗，在得知是因為太辣而打算放棄之後，主動提出幫我換一碗，貼心的服務真是讓人感動。

我愛吃辣，也算是能吃點辣的了，不過卻被這碗湯打敗！不能吃辣的人最好別輕易嚐試，別說我沒事先警告喔。

5. Bua Loy Baan Khanitha 三色丸子椰奶

芋頭、豆子及南瓜做成的淺紫、綠、黃三個丸子，浮在白色的熱椰奶中，椰奶初入口覺得甜死了，可是越喝越好喝，滿口都是濃濃的椰香。

6. 白飯及紫米飯

我是很少吃飯的人，這餐卻吃了大半盤，因為菜都太下飯了。紫米飯的顏色很漂亮，不過我吃不出跟白米飯有何不同。

○：大大的滿意及滿足！色香味俱全，用簡餐的錢享受高級餐廳的水平，100%的超值！！！服務及菜量及整體品質皆無懈可擊，不因平價而縮水，連阿澈都說吃得好飽。每道菜吃過之後，侍者都會來問味道可以嗎？還喜歡嗎？除了前菜外，其餘菜餚都是以一人一盤的方式上桌，不強制把三人的菜混成一大盤，從這些細節就可看出對客人的尊重。

X：幾乎沒有。只有一點要特別注意的，這個套餐不含飲料，飯後當侍者來問要喝什麼時，我們想當然爾的各要了冰咖啡、檸檬茶及拿鐵，結果這三杯多點的飲料讓我們多付了332B，結帳時總計1106B。說多付，是因為我本來就不喝茶及咖啡，以為是餐後免費付贈才隨便點的，其他兩人也是可有可無，因此覺得這錢花的有些冤枉，還不如吃盤炸軟殼蟹。

還有，餐廳位在巷子的很後面，從BTS站走來至少要20分鐘，大太陽下很熱的喔！我建議花35B坐Taxi，省時省力。

順便post上週一至週四的菜單，看起來也都是好好吃喔。如果我有機會在曼谷待一個禮拜，一定會天天去報到，把整週的菜單吃一遍！