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＜赤坂東急Excel Hotel「美味祭々Lunch Buffet」＞

東京都千代田区永田町2-14-3，赤坂エクセルホテル東急3樓。地下鉄銀座線(G05)・丸ノ内線(M13)赤坂見附駅徒歩1分。http://www.akasaka-e.tokyuhotels.co.jp/ja/restaurant/shop_01/plan/Tokyu_Hotels_e-akasaka-t-tn_1176718191362.html

上網搜尋東京資料時，無意中在Cecillia網友的Bolg內，看到這篇「美味螃蟹無限享用」的貼文，我的雙眼瞬間就被豔紅肥美的蟹腳給牢牢吸住，久久無法移開。好久沒到日本吃螃蟹了，時間地點價位又都符合，這位Cecillia真是個報佳音的小天使啊！選好日子及時段，火速上飯店的官網預約，也立刻收到餐廳的確認mail。http://www.wretch.cc/blog/Cecillia/17211597

旅行的意義百百種，不同於學姊的「我買故我在」，我是標準的「我吃故我在」，我的旅遊經驗，很多都是經由舌頭來記憶的。5/2日上午參觀完「牡丹祭」後，在上野搭乘銀座線地下鐵，20分鐘後抵達「赤坂見附」站。才11點，離預約的11:30還早，先到車站樓上的百貨公司逛逛。沒打折，逛的好無趣。

赤坂東急Excel Hotel就在赤坂見附站的正對面，跟Kinuya Hotel一樣，出車站過個馬路就到了。「スクエアダイニング」餐廳在3樓，還有15分鐘才開門，已經有10多人在外面等候，而且都是有預約的。

終於可以入內了，情緒一整個的奮亢！我們被分配到窗前的座位，光線很好。桌上已備妥蟹剪及酸甜沾醬，如果想要其他的醬料(如芥末醬)也可請服務生再送來。桌腳旁有個大籃子給客人放包包，外套則可掛在一旁的長型衣架上，設想的很周到。

這個春季限定推出的Lunch Buffet，主推螃蟹、現烤和牛肉、現做義大利麵及握壽司，其他還有沙拉吧、冷前菜、咖哩飯、炸魚、鮭魚卵丼、冷蕎麥麵、蟹肉味噌湯、餛飩湯、披薩、麵包蛋糕甜點、果汁及霜淇淋等25種冷熱料理。

Buffet 限時90分鐘，平日￥2480，假日￥3300，只到5/31日。我在日本吃過至少5次的螃蟹Buffet，無論是大飯店或是一般餐廳，最少都要￥3000以上，這是最便宜的一次。

今日的螃蟹是ズワイ(松葉蟹)，也就是俗稱的蜘蛛蟹，身子很小肉不多，最好吃的部位是它那長長的腳。雖然不是鱈場蟹，不過這裡的松葉蟹蠻大隻的，一看就是中上的貨色，只要￥2480就能吃到飽，真的是太划算了！

螃蟹有冷、熱兩種，都是原味。這種一打撈上來就立刻煮熟冰封的螃蟹，還是要吃冷的才能品嚐出甜味及鮮度，再加熱蟹肉就老了，柴柴的沒有彈性。

拿了滿滿一盤，正準備大快朵頤時，學姊突然問我：「這螃蟹怎麼都只有腳，沒有身子呢？」蜘蛛蟹顧名思義本來就是要吃腳的啊，不然咧？原來學姊嫌麻煩，平常很少吃螃蟹，家裡也從來沒買過，才會問這麼天真的問題。

過了一會學姊又問了：「這腳好難剪喔，(蟹汁)噴得到處都是，你怎麼都不會呢？」原來學姊因為很少吃蟹，所以不會用”折拆法”吃蟹腳，每吃一隻都要辛苦的剪開，弄得兩手及桌子都是湯汁。兩個原來，終於明白學姊的問題所在了，這個好解決，我幫她把蟹腳肉都抽出就OK啦。

學姊看我那麼輕鬆就拔出一條完整的蟹腳肉，既羨慕又好奇，我也覺得「給她魚吃不如教她釣魚」，總不能幫她拔一輩子的蟹腳吧？在我悉心傳授及犧牲了幾隻蟹腳後，學姊很快就掌握到絕竅，手到肉出，技術越來越好，盤子裡的空殼也越堆越高，有圖有真相！她說這輩子吃過的螃蟹，加起來都還沒今天吃的多。

甘甜香Q的蟹腳，沾著微酸的醬汁，一口一隻，真是奢侈又痛快！大螯裡的肉更飽滿，像整綑纖維綁成的緊實肉束，充滿嚼勁的口感是我的最愛。隔壁桌也是兩個女人，她們已經吃到第二輪了，盤子裡的螃蟹還是堆得快滿出來，看來大家的目標都一樣，就是要把螃蟹吃個夠！

握壽司有5種：鮪魚、螺貝、蝦、花枝及某種魚，我每種都拿一個。大飯店的水平就是不同，比昨晚的元祖迴轉壽司好吃多了，螺貝尤其美味，要不是白飯太易飽，我真想再嚐一回合。

炸魚塊的肉質也很棒，總之，海鮮類的食材都非常新鮮，吃的我不亦樂乎，大大的滿足！

因為螃蟹吃得太過癮了，間接就壓縮了其他食物的空間及時間，牛肉、義大利麵及咖哩飯我都沒吃，直接就跳到甜點及水果。

甜點除了各式蛋糕，還有果凍、布丁、杏仁豆腐、和菓子及霜淇淋，奉學姊之命，每種都拿了一個。我吃了草莓及荔枝果凍、起司蛋糕及霜淇淋，通通都好味，愛吃甜點的人一定會覺得很幸福。

別看學姊個子小小，她的橡皮肚比我能裝多了。除了螃蟹、握壽司、炸魚、冷菜之外，非常易飽的鮭魚卵丼及蕎麥麵她也豪氣的各來一份，而那盤蛋糕除了起司蛋糕之外，其他全進了她的肚子。

桌角一開始就被學姊端來的青菜沙拉，因為一直沒空吃，被我笑稱是裝飾用的「盆景」。「盆景」在時間到的前5分鐘終於被學姊解決掉了，結結實實的吃滿了90分鐘！

這就是當天晚上在「麵屋武藏武骨」，學姊竟然會破天荒吃不完區區一碗拉麵的前因後果。